常在喝茶的時(shí)候會(huì)聽到茶友們說一款茶的茶氣足啊什么的,今天就來(lái)說說普洱茶中的茶氣到底是怎么回事。
其實(shí)普洱茶的茶氣也就是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的感受。不同人喝茶時(shí)對(duì)茶氣的感知是不一樣的,而且茶氣也是有層次感的,有輕重,有直觀感受,還有重疊感受,也有多重感受。通俗點(diǎn)說,茶氣”也就是茶湯中蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量,此謂茶氣;簡(jiǎn)單來(lái)講茶氣就是茶葉內(nèi)分解過程中釋放的能量。
感受到茶氣以后的表現(xiàn)
茶氣比較足的茶湯,入口后除了口腔里的強(qiáng)勁感,最明顯的會(huì)感覺體內(nèi)有熱氣外涌,前胸后背發(fā)熱,接著毛孔發(fā)出微汗,不過這個(gè)和茶湯太燙導(dǎo)致的發(fā)汗是不一樣的感受呢,茶氣所激發(fā)出的細(xì)微輕薄的汗。
茶氣足代表茶香很強(qiáng);茶湯很濃;茶葉所含的物質(zhì)比較豐富,茶湯的口感很烈;茶葉中成分很重,茶湯苦,澀味很強(qiáng);也指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感,而正確指出了茶氣很強(qiáng)。
茶氣和滋味
茶氣是品茗后由茶內(nèi)的物質(zhì)作用于人體的一種身體反映。而茶湯的濃強(qiáng)、醇厚、甘甜、苦澀并不是所謂的茶氣。很多初初品飲普洱茶的朋友時(shí)常會(huì)把茶湯的滋味和茶氣混為一談。認(rèn)為茶湯不夠濃強(qiáng)、不醇厚、沒有苦澀味就是沒有茶氣的體現(xiàn)。
其實(shí)茶氣和茶湯滋味完全是兩個(gè)概念,兩種因品茗而出現(xiàn)的體感表現(xiàn)。滋味是人的味覺來(lái)體會(huì)到的,而茶氣是通過品茗后整個(gè)身體由內(nèi)而外感受到的感覺,是一種身體感知。
滋味濃強(qiáng)的茶不一定有強(qiáng)烈的茶氣,而有強(qiáng)烈茶氣的茶,其茶湯滋味不一定表現(xiàn)的非常濃強(qiáng)而霸道。